Notre carte de plats variés

Les entrées

3 cuillères chinoises ou 2 verrines

6.00 €

2 verrines et 1 samoussa chèvre chaud à l'huile d'olive

8.00 €

3 verrines assorties

1 verrine forestière, 1 verrine fruitée, 1 verrine océane

8.00 €

2 verrines et 1 samoussa saumon fumé

8.50 €

Méli mélo amuses bouche + 1 samoussa

au curé nantais

9.00 €

Assiette de crottins en brick

Salade, 3 briks au crottin, filet de canard fumé, lardons, tomates

8.00 €

Salade poitevine

Salade, gésiers de canard frais, filet de canard fumé, lardons, croûtons, tomates

8.00 €

Salade aux agrumes et gambas

Avocat , pamplemousse, orange en dés/gambas dans un jus d'agrume

8.50 €

Salade océane

Salade, avocat en dés, crevettes décortiquées,

Chair de crabe, ½ tranche de saumon fumé

8.50 €

Avocat au crabe

½ avocat garni avec chair de crabe, salade, tomates, 3 grosses crevettes

8.50 €

Salade fermière

Salade, avocat en dés, dés de jambon, filet de canard fumé, jambon sec, tomates

8.50 €

Assiette de filet de cailles

Salade, filet de cailles, filet de canard fumé, lardons, foie gras sur pain grillé, tomates

9.50 €

Timbale de saumon fumé à la mousse d'avocat

Saumon fumé, mousse d'avocat, tomates, salade, 3 crevettes, coulis de tomate

10.00 €

Assiette Périgourdine

1 tranche de foie gras maison, mini-brochette de filet de cailles aux abricots, filet de canard fumé, salade, tomates

12.50 €

Gourmandise marine

Brochette de St-Jacques poêlées, saumon fumé, 3 crevettes, salade, tomates

15.00 €

Foie gras maison  au Layon et sa brik de fruits aux quatre épices

Les poissons

Dos de Lieu au beurre blanc et sa julienne de légumes    

10.00 €

Dos de cabillaud au beurre blanc et sa julienne de légumes

14.00 €

Filet de merlu au beurre blanc et sa julienne de légumes    

Filet de sandre au beurre blanc et sa julienne de légumes    

Brochette de noix de St-Jacques au citron vert/gingembre et sa purée de céleri    

Brochette de noix de St-Jacques sauce safranée et son lit de poireau et carotte    

Brochette de noix de St-Jacques sur un lit de poireau sauce mousseline    

15.00 €

Supplément de légumes    

2.00 €

Les sauces pour le poisson :(toutes les sauces sont maison)

Beurre blanc et sa julienne de légumes / Beurre blanc aux légumes / Sauce à l'oseille / Sauce aux poireaux / Sauce St-Jacques / Sauce au safran / Sauce au citron vert et gingembre / Sauce paysanne (choux/lardons).

Les viandes

Filet mignon

À la moutarde à l'ancienne / sauce grand veneur / sauce forestière / sauce miel & orange / sauce pruneaux & oranges

8.50 €

Brochette de filet mignon au romarin et huile d'olive

9.00 €

Brochette de filet mignon aux pommes

9.00 €

Filet de canard

À l'orange (demi-pomme garnie de dés de pomme, quartiers d'orange en déco, gratin de pommes de terre, purée de cèleri) / au poivre vert / aux pêches / aux poires et vin rouge / aux champignons

Pavé de canard sauce vigneronne

Brochette de canard grillée  à l'ananas

Rôti de bœuf (vbf)

Rôti de boeuf race à viande 

Suprême de pintade aux pommes

10.50 €

Brochette de filets de cailles aux cerises / vinaigre balsamique

11.50 €

 Filet de veau français sauce forestière ou sauce au poivre vert

16.00 €

Accompagnement pour les viandes :

3 légumes de votre choix / salade.

Les fromages

Assiette de 2 fromages / salade

2.70 €

Assiette de fromages chauds (St-Nectaire et chèvre) sur lit de salade

3.00 €

Les desserts

Tarte aux pommes/ glace vanille

5.00 €

 Macaronné et son sorbet pomme

8.50 €

Trio chocolat et sa glace vanille    

5.50 €

 Fraise Melba / Poire Belle Hélène

7.50 €

Fraisier et son coulis (de mai à juillet)    

8.50 €

Assiette poire/chocolat

Trio de chocolat, glace vanille, 1/2 poire, chocolat fondu    

7.50 €

Assiette à l'orange

Croquant aux 3 chocolats, verrine de crème anglaise, sorbet à l'orange  

7.50 €

Assiette à la menthe/chocolat

Trio de chocolat,verrine de  crème anglaise, glace à la menthe chocolat, after eight

7.50 €

 Assiette exotique

Gâteau passion / ananas caramélisé /glace vanille    

7.50 €

Assiette gourmande aux pommes

Tarte aux pommes, ½ pomme caramélisée, crème brûlée, chantilly, nougatine  

8.00 €

Assiette gourmande aux abricots

Tarte aux abricots, sorbet abricot , nougatine, chantilly    

8.00 €

Assiette gourmande aux fraises (selon la saison)

Tarte aux fraises ou fraisier, verrine fraise / coulis, glace vanille,  chantilly    

8.50 €

Assiette gourmande aux framboises (selon saison)

Croquant framboise, verrine framboises/ fraises, glace vanille, chantilly

8.00 €

Gourmandises de la Marmite en mini vanille, chocolat

Mini-croquant au chocolat, mini-crème brûlée, mini crèpe, sorbet à la framboise, chantilly    

8.00 €

Pièce montée 3 choux    

8.00 €

Pièce montée 2 choux, 1 boule de glace, nougatine    

8.50 €

Pièce montée 2 choux, 1 boule de glace, nougatine, brochette de fruits    

9.50 €

Café/thé/infusion

Les vins

Muscadet domaine de Levauderie

13.50 €

Chardonnay domaine du Petit Clocher de Cléré

13.50 €

Sauvignon de Touraine domaine des Rochettes 

18.00 €

Coteau deu Layon domaine du Petit Clocher       

18.50 €

Rosé de Loire domaine du Petit Clocher     

13.50 €

Rosé de Mareuil du Clos des Charmes    

17.50 €

Anjou rouge domaine du Petit Clocher  

13.50 €

Anjou village domaine du Petit Clocher    

17.50 €

Chinon Vieilles Loges   

16.50 €

St Nicolas de Bourgueil         

20.00 €

Sainte Croix du Monts Chateau Lorette

23.00 €

Cotes de Bourg la Rose Teuillac 

15.00 €

Côtes de Castillou

20.00 €

 Saint Emilion Chateau Carteau

32.50 €

Côtes du Rhône village

15.00 €

Gaillac Blanc le Bastide de Levis    

13.00 €

St Chinian rouge Jean de Roze 

13.00 €

Mousseux demi sec

12.00 €

Touraine Bonnigal

18.50 €

Clairette de Die Tradition 

18.50 €

Crémant de Loire 

18.50 €

Vouvray Chateau de Valmer 

18.50 €